阳澄湖诗词 赞美阳澄湖的诗句

阳澄湖诗词 赞美阳澄湖的诗句

历代文人赞美阳澄湖大闸蟹不错的诗句有哪些?

中秋佳节,即是中华民族的传统节日,从古至今,变的是时间,不变的是与家人团聚的心。

这时候家里的老人们开始盼望着子女能够早日回家吃顿团圆饭,儿女们开始想念家里的父母长辈。

都会带上父母爱吃的礼品孝敬他们。

近年来送礼佳品可谓是正宗阳澄湖大闸蟹了。

而历代文人骚客对于阳澄湖大闸蟹的也是赞不绝口。

甚至在品蟹的时候就会即兴来一首。

下面我们来看下宋代时期:1、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。

“文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬”。

难怪食蟹之后,发出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”之感叹。

2、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹,称其物美绝伦,诗云:"鼎司费万钱,玉食常罗珍,吾评扬州贡,此物真绝伦。

"他还谙熟烹蟹之法,认为蟹性寒,宜拌一点姜,并在蟹诗中写道:“解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙”。

3、代高似孙诗云:“西风送冷出湖田,一梦酣春落酒泉;介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚;魂迷杨柳滩头月,身老松江瓮里天;不是无肠贪卡蘖,要将风味与人传。

”与其说是诗,还不如说是一条绝佳的谜语呢,吃过醉蟹吗?一只傻螃蟹,竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了。

魂迷酒乡的蟹啊,做了一回大好事,自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹,哈哈!“要将风味与人传。

”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》,“未游沧海早知名,有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。

”把蟹的横行之状跃然纸上。

明代时期:1、明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。

且看这位至情之人对蟹的说法,“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。

”他曾对螃蟹发出这样的感慨,“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼其钱为买命钱。

”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道,乐在其中!不愧为“蟹仙”也!2、明代剧作家李渔:以蟹为命,一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命,一生嗜之。

自上一年螃蟹退市时即储钱以待,自呼其钱为“买命钱”。

自螃蟹上市之日起到断市之时终,他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹,用鸡蛋白饲养催肥。

他无一日不食螃蟹,因担心季节一过难以为继,还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹,留待冬天食用。

清代时期:1、代文学家曹雪芹钟情螃蟹,在文学名著《红楼梦》第38回"林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏"中,有生花的妙笔,把大观园中的螃蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致,栩栩如生,不失神来之笔。

2、《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。

宝玉胸有成竹地地先写:“持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠!......”这时,宝钗说:“我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。

”诗云:“桂个霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳!眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。

酒示涤腥还用菊,性防积冷定须姜。

于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。

”众人看毕,都说这方是食蟹的绝唱。

推荐阅读:阳澄湖大闸蟹防伪戒指的查询方式有哪些?

关于阳澄湖大闸蟹的诗句有哪些

蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。

且须饮美酒,乘月醉高台。

蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。

未游沧海早知名,有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。

黄粳稻熟坠西风,肥入江南十月雄。

横跪蹒跚钳齿白,圆脐吸胁斗膏红。

文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬。

介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚。

持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。

未游沧海早知名,有骨还从肉上生。

眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。

解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙。

阳澄湖大闸蟹是河蟹的一种。

虽然各地的大闸蟹品种基本类似,但是由于水域和水产养殖方式的不一样,大闸蟹会在外观呵口味以及售价上有所区别,而阳澄湖大闸蟹则是知名度最高的,最受欢饮的一种大闸蟹品种。

我国大闸蟹体大肥美、营养十分丰富,是我国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品。

2.阳澄湖大闸蟹的优势: ①青背,白肚,黄毛,金爪的独有特点 ②淤泥少 ③蟹肉甜,阳澄湖湖水水质好,呈弱碱性,蟹肉是我肉质细腻鲜嫩、清甜爽口。

④壳易碎 ,因为阳澄湖大闸蟹蟹壳比较软,咬一口下去就断了,不像其他湖蟹的壳那么硬。

3.中国是吃蟹最早的国家,食蟹文的化源远流长,自古以来就有不少的文人墨客对阳澄湖大闸蟹评价很高,古人们把吃蟹饮酒、赋词作为秋天的一大趣事,因此也留下了很多描写阳澄湖大闸蟹的诗句,为人们品蟹的同事又增添了无数的韵味。

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【蟹螯即金液】李白怎样赞阳澄湖大闸蟹?李白是怎样赞阳澄湖大闸蟹...

吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。

且须饮美酒,乘月醉高台”,蟹客们怎可错过这个大快果颐的好时机,这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。

”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。

何谓大闸蟹?河蟹也,但不是所有的河蟹,品种一定要是中华绒鳌蟹,个头一定要是三两以上。

据说大闸蟹之名是有来头的:当时苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮,即循光爬上竹闸,此时只需在闸上一一捕捉,故叫大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。

如今深圳各大酒楼的海鲜档口都爬着大闸蟹,各种菜系的酒楼都推出阳澄湖大闸蟹菜肴,无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆,但是天南地北美食的发源才有正宗可言,想必江南菜酒楼经营阳澄湖大闸蟹才是名正言顺,无论是大闸蟹的来源、口味都将发扬江南的美食文化。

并从大闸蟹的一蟹一螯,百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。

通常,人们都把阳澄湖大闸蟹比作味中极品,因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。

明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。

高淳县出产的固城湖螃蟹,是正宗长江区系中华绒螯蟹。

由于水域生态优良,固城湖出产的螃蟹,有甲壳脆面坚,肢体肌肉丰满,个体硕大的特点。

更以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外,热销国内大中城市,并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。

从古至今流传的阳澄湖大闸蟹古诗句有哪些

宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。

“文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬”。

难怪食蟹之后,发出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”之感叹。

宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹,称其物美绝伦,诗云:"鼎司费万钱,玉食常罗珍,吾评扬州贡,此物真绝伦。

"他还谙熟烹蟹之法,认为蟹性寒,宜拌一点姜,并在蟹诗中写道:“解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙”。

代高似孙诗云:“西风送冷出湖田,一梦酣春落酒泉;介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚;魂迷杨柳滩头月,身老松江瓮里天;不是无肠贪卡蘖,要将风味与人传。

”《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。

宝玉胸有成竹地地先写:“持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠!......”这时,宝钗说:“我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。

”诗云:“桂个霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳! 眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。

酒示涤腥还用菊,性防积冷定须姜。

于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。

”众人看毕,都说这方是食蟹的绝唱。

关于阳澄湖大闸蟹的诗歌有人能写两句吗?古典的也可以

有关阳澄湖大闸蟹的典故以及诗歌举例如下: 一、宋代时期: 1、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。

“文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬”。

难怪食蟹之后,发出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”之感叹。

2、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹,称其物美绝伦,诗云:"鼎司费万钱,玉食常罗珍,吾评扬州贡,此物真绝伦。

"他还谙熟烹蟹之法,认为蟹性寒,宜拌一点姜,并在蟹诗中写道:“解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙”。

3、代高似孙诗云:“西风送冷出湖田,一梦酣春落酒泉;介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚;魂迷杨柳滩头月,身老松江瓮里天;不是无肠贪卡蘖,要将风味与人传。

”与其说是诗,还不如说是一条绝佳的谜语呢,吃过醉蟹吗?一只傻螃蟹,竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了。

魂迷酒乡的蟹啊,做了一回大好事,自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹,哈哈!“要将风味与人传。

”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》,“未游沧海早知名,有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。

”把蟹的横行之状跃然纸上。

二、明代时期: 1、明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。

且看这位至情之人对蟹的说法,“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。

”他曾对螃蟹发出这样的感慨,“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼其钱为买命钱。

”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道,乐在其中!不愧为“蟹仙”也! 2、明代剧作家李渔:以蟹为命,一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命,一生嗜之。

自上一年螃蟹退市时即储钱以待,自呼其钱为“买命钱”。

自螃蟹上市之日起到断市之时终,他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹,用鸡蛋白饲养催肥。

他无一日不食螃蟹,因担心季节一过难以为继,还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹,留待冬天食用。

三、清代时期: 1、代文学家曹雪芹钟情螃蟹,在文学名著《红楼梦》第38回"林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏"中,有生花的妙笔,把大观园中的螃蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致,栩栩如生,不失神来之笔。

2、《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。

宝玉胸有成竹地地先写:“持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠!......”这时,宝钗说:“我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。

”诗云:“桂个霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳!眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。

酒示涤腥还用菊,性防积冷定须姜。

于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。

”众人看毕,都说这方是食蟹的绝唱。

从古至今流传的阳澄湖大闸蟹古诗句有哪些

找到3首《红楼梦》里面写蟹的诗,不知道是不是阳澄湖大闸蟹咏蟹林黛玉铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。

对斯佳品酬佳节,桂指清风菊带霜。

咏蟹贾宝玉 持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠。

脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。

咏蟹薛宝钗桂霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬,皮里春秋尘黑黄! 酒未涤腥还用菊,性防积冷定须姜。

于今落釜成何益?月浦空余禾黍香。

...

怎么挑选阳澄湖大闸蟹?

阳澄湖大闸蟹,产于江苏苏州阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。

阳澄湖大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。

自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。

这与阳澄湖的特殊生态环境有关。

水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长阳澄湖大闸蟹最理想的水晶宫。

所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。

形态有四大特征:一是青背,蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。

肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会嘴里无味。

就在离开阳澄湖数公里内的雉城湖,湖蟹产量亦多,但受海潮影响,肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。

同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地区的螃蟹,更是大为逊色了。

因此,阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为"中华金丝绒毛蟹"。

“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。

且需饮美酒,乘月醉高台。

”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。

资料来源友名水产官网

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